おせち料理に関するブログ

来年のおせちを予約しようと思いながら、もう少し後で良いか♪とのんびりして月日は過ぎ、気がつけばあと一ヵ月でお正月です。そろそろ予約しないと・・・とネットで下調べしていたショップを見てみたら、何と売り切れていました！これは大変、いきなり焦り出して他のおせちを調べてみましたが、イマイチこれという物が見つかりません。しかしそろそろ頼まないと、どんどん人気の物からなくなっていきそうなので、自分の好みのおせちを2・3種類決めてから比較検討していきました。一つ目のおせちは冷凍の物で結構豪華、しかもおせち以外でもカニやウニ等、海の幸が満載で食べごたえがありそうです。2つ目のおせちは冷蔵の物で、一つ目とは全然違い京都のおせち。一品一品に品があり、晴れやかな
日を迎えるのに相応しいおせちと言えそうです。3つ目は老舗料亭のおせち。毎年人気で、売り切れ間近だとか。本当に悩みます、お腹一杯食べたい気もするし上品にお正月を迎えたい気もするし・・・。一人では決定できないので、家族が揃った時に家族会議で決めようと思います。決まったら即予約しないと！また売り切れたら悲し過ぎるので。

各お店でおせちの予約が始まっていますね。ここ数年は正月を自宅でゆっくり過ごし、おせちにお金をかける家庭が増えていることから、各お店で販売するおせちも高級感を出したおせちが人気なのだそうです。
やはり百貨店や大手デパートの豪華おせちは人気で、種類によっては売り切れのおせちも出てきました。定番の物も多いので安心して予約できます。ここからが今年風、今年の目玉はコンビニおせちです。コンビニのおせちは数年前から売り出していましたが、年々質が良くなり、今年はどのコンビニもおせちへの情熱の注ぎ方が尋常ではありません。あるコンビニは全国の料亭や百貨店の味を研究し、1年がかりでオリジナルのおせちを開発したのだとか。味は勿論見た目も豪華で、百貨店のおせちにひけをとりません。またあるコンビニは、数量限定の超高級おせちに挑戦。その結果、早々に高評完売したそうです。百貨店のおせちと同等なレベルのおせちが近所のコンビニで予約できてしまうのなら、とても良い
ですね♪
もう1つの注目は通販です。通販は実際に目で見れないという欠点はありますが、最近の通販は悪徳業者が少なくなってきています。勿論、評価を見るなどして買う側も気をつけなくてはいけませんが。おせちの通販はリピーターがとても多いです。一度気に入ると、毎年同じショップで予約するのです。今年はキャラものや子供おせちも豊富なので、家族でわいわいおせちを囲みたいですね。

毎年下手ながらもおせちを作っていたのですが、去年のお正月に初めて通販のおせちを頼みました。お取り寄せおせちデビューだった訳です。だって手作りのおせちは材料が多く買い物が大変！しかも大量に作る訳でもないので材料が余って、三が日が過ぎても冷蔵庫に材料が残り続けるのです。しかもお正月が過ぎると使いづらい材料ばかり。単品でおせちの具を買い揃えて重箱に詰めるのも良いかなと思ったのですが、それぞれの単価は高いし盛り付けの手間はかかるし結局大変な気がします。それに、単品で売られているおせち料理って味が濃くて甘かったり、塩気が強かったりするのが苦手です。
そんな訳でお取り寄せおせちデビューしたのですが、これが想像以上に良いです！私が頼んだのは冷凍便で届くおせちにしたのですが、盛り付け済みなので解凍すれば良いだけです。何て簡単！料金は高めかな・・・と思ったのですが、手作りおせちの際の材料費＋私の手間料と比べたら、そこまで高い感じもしませんでした。更に味です、味が良いです。濃くなくて私好みの上品な味、冷凍だから味を濃くして保存性を上げなくても良い訳ですね。新年から幸せな気分になれます。
こんなにお取り寄せおせちが美味しいのならばもっと早くから買っていれば良かったかな・・・でも、また気が向いたら手作りもしようかなとも思います。とりあえず今回のお正月はお取り寄せに決定です♪

我が姉は毎年おせちをお取り寄せしています。今回のお正月に食べるおせちはもう決まっていて、つい先日予約しました。「おせちは手作りするものではない、買って家族皆で食べるものだ」というのが我が家流です。これは主婦である私が決めたのではなく、主人が決めたのです。主人曰く「ママは日頃家事や育児で頑張ってくれているし、毎日美味しい手料理を作ってくれて感謝している。だから正月位ママの休日にしよう」です。主人のとっても嬉しい言葉に感謝感謝です。勿論休日と言っても最低限の事はするけど、料理をしなくて良いって主婦としてはかなり楽できます。しかも最高に美味しいおせちを食べられるのですから、もう今からお正月が待ち遠しくてたまりません。
おせちを決めるのは主人です。毎年ネットで人気のおせちを探してお取り寄せしています。色々なショップを巡り巡って(ハズレおせちにも何度かあたりました・・)ついに最強のおせちに出会ったのです！人それぞれ好みはあると思いますが、うちは「生おせち」が一番合っています。12月31日に生のまま冷蔵で届くので、冷蔵庫に入れて保存します。ただ、日持ちがしないのが難点です。うちは家族で早めに食べてしまうので問題ないのですが、少人数で少しずつ食べる家庭はチルドや冷凍のおせちの方が良いかもしれませんね。生おせちは盛り付けの手間が省けるところが魅力ですし、何といっても味が抜群に美味しいです、新鮮そのものですよ。
早割に間に合ってラッキーでした。お正月が待ち遠しいです。

今回のお正月のおせち料理は和洋折衷でいってみよかなと思っています。本当は洋風おせちにチャレンジしてみたかったのですが、和食好きな主人に大反対されてしまいました・・・。洋風のおせち＆ワインでお正月を楽しみたかったのに残念です。でも和洋折衷だからワインでもいけるかな？しかもおせちはネットでお取り寄せするつもりで結構お値打ちなおせちが沢山あるので、浮いたお金で私はワイン、主人は日本酒を買おうかと考えています。まずどこのショップのおせちを選ぶかですね、おせち料理も年々バリエーションが増えて選ぶのも楽しいです、数年前なら和洋折衷おせちなんてなかったですから。和様折衷おせちの中身で多いのは肉系ですよね、厚切りベーコンやウインナー、肉巻き等です。サー
モンやイクラ等海の幸系もふんだんに入っているし、盛り付け一つで洋風になるので見た目も美しく何だかキラキラしています。定番の伊達巻や数の子も入っているから主人も納得してくれました。これなら日本酒との相性も良さそうだと納得してくれた様です。
まだ早割りに対応したのでお得に予約できました。今回のおせちで味を占めたら、次回こそは洋風おせちにチャレンジしたいです！気が早いですね☆